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甘州马铃薯产业发展现状与存在问题浅析
信息来源:      信息添加日期:2014-6-3              浏览2186.

一、发展现状   马铃薯生产稳步发展,产品市场逐年拓展。由于国内市场的拉动、经济利益的驱使和农业产业结构的调整,特别是近年来,随着脱毒种薯的大面积推广、国内外市场的进一步开发和区内加工能力的提高,全区马铃薯种植面积逐年增加。2003年全区马铃薯种植面积扩展到1.9万亩,去年种植面积达3.5万亩,作为食用鲜薯、种薯和加工原料薯的马铃薯产品也有了进一步的发展,获得了极其显著的经济效益。   种薯生产繁育体系建设初步形成,推广网络逐步完善。经过多年探索与实践,甘州区已初步形成了基础脱毒种(基础脱毒苗、微型薯、原原种)繁育、原种生产及一、二、三级脱毒种薯生产繁育模式,张掖市农科院、金芋种苗快繁中心、宾博种苗繁育中心都已具备了规模生产马铃薯脱毒苗生产、微型薯生产、原种生产及各级种薯生产和商品薯类生产的技术,并形成了有效的种薯辐射推广网络。   马铃薯加工业开始起步,产业化进程加快。市场培育与农民经纪人队伍建设逐步壮大。在马铃薯产业发展过程中,围绕市场培育和销售,在政府的积极引导下,不断培育扶持龙头企业,在组织化程度上基本形成了贮藏加基地、营销组织加基地、公司加基地、经纪人(农民经营大户)加基地等不同模式的产业化雏形。各类营销协会、专业协会、经纪人队伍不断壮大。目前,全区已建成并投入使用的储量在1000吨以上的大型马铃薯贮藏库近4个,为延长加工期和进一步拓展市场、实行反季节销售奠定了基础。   二、产业发展中的主要问题   当前,甘州区马铃薯基础研究、种薯生产及种植面积、产量均有发展,但在种薯生产体系的进一步完善、基地建设和产后加工、转化能力及产品运输能力上还存在诸多问题,主要表现为:龙头企业规模小、带动能力弱。   加工专用薯品种缺乏,基地规模小,集约化经营程度差。马铃薯加工类型有马铃薯淀粉加工、油炸薯片加工、全粉加工和速冻薯片加工等,不同种类的加工对马铃薯原料薯的固形物含量、还原糖含量、薯块大小、外观形态都有严格的要求。目前,我区专用加工原料薯的种植规模小,集约化经营程度差,机械化程度低,栽培技术落后,已不能适应专用品种的技术和质量要求,使原料薯生产水平低、产品质量不高、种植效益低下,不能形成相对稳定、均衡生产的产业化基地。   利益联结机制不健全,抗风险能力差。由于企业与农户间没有形成有效的利益联接机制,企业没有稳定的原料基地,农户没有稳定的产品销路,使产业链条十分脆弱,抗风险能力差,严重制约了产业的快速发展。   脱毒种薯质量检测体系不健全,推广应用速度慢。马铃薯质量检测体系不健全,缺乏必要的检测手段和先进的仪器设备及技术力量,各级检测工作难以开展。由于脱毒种薯检测体系不健全,制度不完善,乱繁滥制种薯现象普遍存在,相当一部分未经检测的薯种进入种子市场,对严格规范的制种供种企业经营冲击很大,不合格种薯用于生产,也对农民增产增收带来不利影响。脱毒种薯推广应用过慢,既有农民嫌种子太贵,不积极采用的问题,也有未检种薯增产不明显的影响。
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