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未来三个月马铃薯价格跌势难改,价格将继续低于去年同期
信息来源:      信息添加日期:2014-6-4              浏览2709.

这农产品市场就是瞬息万变,今年一开春,马铃薯市场就来了个180度大回转,价格连连创新低。这是为什么呢?如今新薯即将大量上市,价格是否能够止跌回升呢?  据中国乡村之声《三农中国》报道,在土豆主产区内蒙古、山东、黑龙江等地,今春新出的马铃薯开始陆续上市。 山东省泰安岱岳区良庄镇的葛冒兴师傅家里即种马铃薯又搞销售。他说,今年马铃薯价格可有点低。   葛冒兴:“刚上市一个礼拜了,客户来的少,价格在一块六一块七,不高,往年都2块钱。”   目前全国马铃薯市场处于库存薯向新薯的更替期,云南、山东的新薯开始大量上市;而北方主产区库存马铃薯也已经消化9成,处于清库扫尾状态;新薯与库存薯同时存在争夺市场,使得两类马铃薯的价格都纷纷出现“跳水”。 目前新薯及库存货价格出现双双下跌的情况,且多数产区价格已经低于去年同期。从全国来看,目前新薯的价格跌至1.8元/斤左右,较上市初价格跌幅达40%。而库存薯方面受新薯价格快速下滑等因素影响,进入4月份之后多数产区库存薯价格出现0.1-0.25元/斤不等的跌幅,以山东产区为例,同比下滑更是达到30.43%。 那么马铃薯价格下跌的主要原因是什么呢?中国农业大学经济管理学院教授翟留栓分析说,主要还是因为整体马铃薯市场处于种植面积过大、存货堆积,造成整体市场供大于求的状态。 翟留栓:“过度种植导致量过大,农户传统有一种窖藏习惯,第二年再卖,想到价格高时再卖,结果价格没高,变低了,他就不得不卖,就出现了一种杀跌行为。这个本质上还是来源于产量过高。” 由于今年气温偏高,春节后蔬菜价格一路走低,马铃薯价格相对偏高,其他蔬菜对马铃薯冲击明显。第二,下游淀粉企业今年受环保检查等因素影响,开工率较低,加工薯收购价低位运行。 今年马铃薯市场的低开低走已成定局,其中最大的症结还是在这“供大于求”上。由于信息不畅通,市场的流通信息不能有效的传递到田间地头,或者即便种植户知道了可能会滞销,也不知从何下手去挽救。对此,中国农业大学经济管理学院教授翟留栓分析说,针对马铃薯 有着每年都有 新薯和仓储的库存薯交替上市的特性,最重要的还是要搞定仓储环节,用正规、大型的仓储代替小规模仓储。 翟留栓:“各种农产品生产在向优势产区集中,但是消费我们知道,就是这几个中心城市,结果就是产地和市场之间的距离不断扩大,信息反映更加不灵敏了。盲目性会增加。这个时候,最好的调节手段就是搞加工和正规的仓储。老百姓自己的仓储,别人算不出来的,如果是加工企业、物流公司搞的仓储,这个信息是可以公开的,那么这个信息就比较全面,生产多少、卖了多少,还有多少在仓库里存着。我是扩大规模,还是不扩大规模,它才有数。”  那随着天气转暖,马铃薯也将迎来大规模上市,业内人士预计,结合今年供需情况及蔬菜整体价格来看,未来三个月马铃薯价格跌势难改,价格将继续低于去年同期。这样的局面怎么破?翟留栓建议,要从马铃薯的深加工入手。   翟留栓:“马铃薯是农产品里面,产业链最长的一个产品,可加工的最多。薯片、薯条当然是一个环节了,比他高级的还有很多,制造贵重的医药品原料、化妆品。所以一定要搞加工、深加工,最好是地方政府配套,一方面鼓励农民种,另一方面要上一些深加工项目,这样的话你就两手准备,万一市场好的话,就可以通过市场保护农民,外一市场不行,你有深加工,可以提高产品的附加价值。”   专家的建议很中肯,一个是打通信息渠道,再一个就是走深加工路线。这些都不是马上就能见到效益的,都是长远之计。我觉得啊,咱眼光要长远,如果条件允许的话,咱别计较一时的得失,好好琢磨琢磨,怎么才能避开市场的风浪,平稳发展。有句话叫磨刀不误砍柴工,还有句话叫工欲善其事必先利其器,说的就是这个道理。
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