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种紫色马铃薯市场前景不错
信息来源:      信息添加日期:2014-6-4              浏览3073.

很多人都吃过紫色甘薯,但却很少有人吃过紫色马铃薯。这种奇特的马铃薯到底有什么与众不同呢?宁波农科院蔬菜所高级农艺师安学君介绍说,紫色马铃薯不但色彩不一般,其营养价值也比普通马铃薯高很多,除了含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸等其他元素外,还富含花青素、维生素C、胡萝卜素等。紫色马铃薯因其独特的营养价值和保健作用而被看好。“紫色番薯已受到很多人的喜爱,相信紫色马铃薯今后会有不错的市场前景。”   浙江省宁波市北仑区春晓镇蔬菜种植户童富国2009年从宁波农科院引种了紫色马铃薯,他说:“宁波农科院对此很重视,多次来我们的种植场察看指导。以往在春晓没有见过紫色马铃薯,甚至在整个北仑都未曾见。如果紫色马铃薯试种成功,市农科院将会在春晓大面积推广。目前大路货的农产品已经跟不上形势,发展精品农业才有前途。”   童富国的紫色马铃薯现已抽芽,再过半个月就可长出叶子,4月份便可收获了。预计每亩年产量可达2500-3000公斤。   随着人们生活水平的提高,健康观念的增强,含有花青素的黑紫马铃薯将很快进入国内外市场,成为中高层消费者及中老年朋友保健养生的好选择。   紫色马铃薯既可以作配菜.又可以作特色菜肴,还是很好的提取花青素的加工原料。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小,市场价格每公斤 6~8元,相当于普通马铃薯的6~8倍,一般亩产量约2 500公斤,经济效益超过1万元.经济效益相当可观.新品种及配套栽培技术备受广大农民关注。
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