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齐齐哈尔把马铃薯产业建成经济发展重要产业链
信息来源:管理员      信息添加日期:2011-3-31              浏览3868.


    位于甘肃省中部的定西市人均耕地只有3亩多,然而定西市却以较少的耕地打造了全国著名的马铃薯之乡。2010年,定西市马铃薯种植面积328万亩,占总耕地面积的42%,总产达到418万吨。该市千吨以上生产能力的马铃薯加工龙头企业33家,年加工马铃薯能力235万吨,占马铃薯总产量的56%。有省级以上龙头企业10家,国家级2家。注册马铃薯品牌商标37个,5个县(区)马铃薯获国家原产地地理标志注册。定西市自从把马铃薯产业作为第一大主导产业起,仅十几年时间,就在基地建设、精深加工、品牌营销、贮藏体系、良种繁育等方面取得令人瞩目的成果,成为各地争相学习的样板。   

    2010年12月5日,齐齐哈尔市委、市政府组成了14人考察组,专程赴甘肃省定西市学习考察马铃薯产业发展的成功经验。通过考察,他们开阔了视野,学到了经验,增加了发展的动力,努力寻找差距和不足。为把定西市的经验学到手,考察结束后,齐齐哈尔市先后深入马铃薯产区调查研究。对照定西找差距,促进发展定措施,在对齐市马铃薯产业进行了调研的基础上,提出了科学规划上水平、培育品牌促营销、精深加工增效益、壮大基地提产能、强化科研出成果、政策扶持促发展、加强领导做保障的初步设想,并深入研究,制定马铃薯产业2011~2015年发展规划。   

    马铃薯产业状况   

    齐齐哈尔市是马铃薯主产区。种植马铃薯不仅能促进农民增收,还能增加地方财政收入,搞活农村经济。因此马铃薯产业在该市农业生产中处于比较重要的地位。几年来,齐市一直把马铃薯产业当作一条重要的产业链来抓,马铃薯产业呈现出稳步增长态势。2010年全市马铃薯种植面积为116万亩,总产达到196万吨,同比增长9%和36%。全市现有大、中、小型马铃薯加工企业总数2500余家,其中:中小企业38家,粗淀粉加工企业150家,民营小粉坊2300多家,市级龙头企业7家。市级龙头企业是加工企业的主力军,在依安、克山、讷河形成规模,鲜薯年加工能力137万吨,马铃薯淀粉及制品加工能力24万吨。2009年实际加工马铃薯82万吨,占当年总产量145万吨的56%,生产马铃薯淀粉及其制品15万吨,实现销售收入6.4亿元,上缴税金4027万元。马铃薯淀粉及制品有精制淀粉、有机淀粉、变性淀粉,水晶粉丝、粉皮等8个品种,“港进牌”粉丝、粉皮,“沃华牌”精淀粉畅销北京、上海、广州等大中城市,“港进牌”粉丝、粉皮还成功打入美国、日本、加拿大市场。马铃薯品种以“克字号”为主,优良品种22个。现有简易库(窖)14.5万个,贮藏量为20万吨,其中标准贮藏库7个。马铃薯生产专业机械2500台套,机械化作业能力15万亩。齐齐哈尔市马铃薯生产条件、地理条件和机械化条件都明显优于甘肃定西地区,但是就产业的发展水平比,齐齐哈尔市马铃薯产业存在明显差距。比较起来,存在如下问题:   

    第一,营销体系不健全,市场缺乏竞争力。一是没有专门的马铃薯交易中心,缺乏统一管理的营销组织。马铃薯销售没有形成完整的营销网络,各自为战,没有价格形成和调控能力。二是知名品牌数量少,品牌知名度低,没有品牌优势。只有克山、讷河两县(市)马铃薯获得原产地地理标志注册,马铃薯淀粉加工产品中只有一个“港进牌”粉丝是著名商标。大量的马铃薯产品不能做到统一商标、统一包装、统一质量、统一价格。马铃薯外销没有进行分级精细包装,产品只能在低端市场销售。三是缺少贮藏设施,不能做到旺吞淡吐和错峰销售。齐市马铃薯贮藏能力只有20万吨,占总产量10%,与定西市73%相比,差距巨大。且窖储的绝大部分是农民自留薯种和自食菜用薯,几乎不供应市场,对加工企业的原料供应和平衡市场根本不起作用,无法解决马铃薯销售期短、集中上市、无序竞争、压等压价等难题。缺少贮藏设施,造成加工企业原料供应断链,成为制约马铃薯产业发展的关键因素。四是铁路运力没有保障,马铃薯外销受到严重影响。没有像定西市那样,打破铁路运输瓶颈,建立路地联运良好机制。而齐市是铁路末梢,上行运力计划少,加之山海关铁路瓶颈,从而严重影响马铃薯旺季销售。五是农民、基地、合作社、企业没有很好对接。目前齐市马铃薯生产与加工、销售没有形成共同的利益联合体,价格保护机制和订单生产难以实施。价高时,加工企业收不到马铃薯,出现买料难;价低时,农民排队销售,又出现卖薯难。   

    第二,组织化程度低,基地规模小。齐市有各类马铃薯专业合作组织74个,经营面积45万亩,占马铃薯面积的23%,都以种植为主,其它如营销、运输、贮藏等服务型组织只有10个。大量的产品在品种和生产技术上很难统一,因而产品质量也不统一,产品在价格上失去优势。   第三,产品附加值低,市场竞争能力弱。在加工方面,加工企业科技创新和研发能力低,具有自主知识产权的产品少,80%的加工企业为个体作坊式小企业,加工工艺停留在粉丝、粉皮、淀粉等初级产品上,加工变性淀粉等高端产品的企业较少、产业链较短、附加值不高、市场竞争力较弱。   第四,科技成果转化慢,良种的繁育和推广力度萎缩。齐市辖区内有全国著名的克山马铃薯研究所,该所培育的马铃薯品种也多用于生产,但由于脱毒种薯价格较高,种植马铃薯又存在风险,因此农民不愿意购买脱毒种薯作良种,脱毒种薯的推广呈现萎缩态势。很多农户相互串换,自行留种,种薯使用了4代到6代,造成品种退化、病害加重、品质下降、产量降低。与定西使用一级原种比,齐市落后了很多。   

    去定西市考察结束后,齐齐哈尔市派人先后深入马铃薯产区调查研究。在充分调研的基础上,提出了科学规划上水平、培育品牌促营销、精深加工增效益、壮大基地提产能、强化科研出成果、政策扶持促发展、加强领导做保障的初步设想,并正在深入研究制定马铃薯产业2011~2015年发展规划。


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